המערוך המתכוונן של חברת Joseph Joseph משטח את הבצק באופן שווה כדי להבטיח אפייה אחידה.
קונסטרוקציה מעץ אשור מלא עם מדריכי מדידת רוחב מאפה חרוטים.הדיסקים הניתנים להסרה בגודל 2 מ"מ 4 מ"מ 6 מ"מ ו 10 מ"מ מקלים על הגלגול לעובי הרצוי.אידיאלי לפיצות ועוגות, עוגות, עוגיות ועוד.
