סט הפונדו של גורו עשוי יציקת ברזל עבה אשר נטבלה בשמן פשתן בעל גוון שחור והוכנסה לתנור בטמפ' של כ-800 מעלות ליצירת מעטפת הגנה.
הערכה כוללת סיר פונדו עם מכסה בנפח 1.8 ליטר (=7.5 כוסות),בסיס, מבער אלכוהול וסט של 6 מזלגות פונדו באורך 24 ס"מ עם ידית עץ.
פוֹנְדּוּ הוא מזון הנאכל בצורה שיתופית על ידי קבוצת אנשים. הפונדו נחשב למאכל לאומי בקנטונים דוברי הצרפתית בשוויץ. הסועדים טובלים מאכלים בסיר המכיל נוזל חם באמצעות מזלגות ארוכים. מתחת לסיר מונח מתקן חימום (כוהליה או נר). סיר החימום נקרא "קאקלון" (caquelon) ומתקן החימום "רשו" (rechaud).
הפונדו מתאים מאוד לאירועים חברתיים, מסיבות וקיטרינג והתפתחו סביבו מנהגים ומסורות שונות. מאחר וזהו מאכל שיתופי, לא מקובל לטבול את המאכל פעמיים בתוך הסיר (לאחר שנגסו בו).
פונדו מתאים למאכלי גבינה (טבילת לחם בגבינה מומסת, לעיתים עם יין לבן ותבלינים) או בשר (טיגון מהיר של קוביות בשר בשמן רותח או בישול בציר בשר) וכן לקינוחים (פונדו שוקולד).
