הוראות שימוש לאופה לחם אמיל הנרי

לשימוש נכון באופה הלחם:

• אופה הלחם מיועד לשימוש בתנור בלבד. אין להשתמש באופה הלחם על מקור חום ישיר.
• עם הוצאת האופה מהתנור ובעודו חם, הניחו אותו על משטח ניטרלי דוגמת קרש עץ או בד, הרחיקו ממגע עם קור, כמו מים או משטח קר.
• מתאים לשימוש בתנור עד 270 מעלות / במיקרוגל / במקפיא / במדיח כלים.
• הקרמיקה המיוחדת, המכסה וצורתו, שומרים על רמת הלחות האידיאלית במהלך האפיה.
• הגלזורה העמידה שומרת על הכלי מפני שריטות בעת שימוש בכלים מתכתיים.

ניקיון:

• הסירו את כל תוויות המוצר לפני השימוש הראשוני, ניתן להסיר בעדינות בעזרת חומר ניקוי.
• לטיפול בשאריות שלא הוסרו במהלך הניקוי, יש להשרות אותו במים חמים וחומץ לבן, לפני הכנסתו למדיח.

טיפים להכנת כיכר לחם:

• קראו היטב את המתכון והכינו את כל חומרי הגלם שקולים מראש, זה יחסוך זמן בהמשך.
• הכינו את הבצק בהתאם להוראות והניחו לו לתפוח, עטוף במגבת מטבח בטמפרטורת החדר.
• אחרי ההתפחה הראשונה, הניחו את הבצק על משטח מקומח קלות, ללישה קצרה ועיצוב הכיכר והניחו בתוך הקלוש, סגרו את המכסה ותנו לבצק לתפוח פעם שניה, בהתאם לזמן המצוין במתכון. הקפידו על זמן התפיחה , אם ארוך מדי הבצק יגדיל את נפחו ואילו השמרים "יתעייפו".
• בפעמים הראשונות בהן משתמשים בכלי, הקפידו לקמח בנדיבות את פני הכלי. בתהליך הטבעי של שימוש בקרמיקה, היא הופכת ללא דביקה אך הכיכר עשויה להידבק, במיוחד בפעמים הראשונות.
• לפני האפייה, ובעזרת סכין משוננת סמנו בחריצים עדינים על פני הבצק שיעזרו לו להיאפות בצורה טובה ואידיאלית.
• בתנור שחומם מראש ל- 220-240 מעלות, מכניסים את אופה הלחם לאפייה לפי ההוראות במתכון.
• בסיום האפייה, הסירו את המכסה ותנו לכיכר להצטנן על המגש, לשמירה על קרום פריך.