הוראות שימוש סיר לחץ ארקוסטיל

מערכת בישול מהיר – סיר לחץ – ארקוסטיל

לקוחות יקרים,

חברת מילניום מרקטינג בע"מ מברכת אתכם על החלטתכם הנבונה לרכוש מוצר איכותי בעל שם עולמי.
אנו גאים להציג בפניכם את סיר הלחץ של המילניום השלישי, Arcosteel Clever.
לסיר הלחץ Arcosteel Clever תכונות ויתרונות בולטים ויחודיים ההופכים אותו לטוב, המתקדם והבטוח ביותר:

1. הסיר מיוצר מפלדת אל-חלד נירוסטה 18/10. הפלדה (מסוג 304) הינה מאותו הסוג ממנו מייצרים בין השאר מכשור רפואי מתקדם הבא במגע עם גוף האדם. תחתית הסיר, בעובי 5.5 מ"מ, בעלת 3 שכבות, מיוצרת בשיטת ה-Impact Bonding המבטיחה חלוקת חום אחידה, העברת אנרגיה מושלמת לכל דפנות הסיר, חוזק ועמידות לכל החיים.
   הדפנות, בעובי 0.9 מ"מ מבטיחות פיזור חום אידיאלי המונע "שריפת" המזון המתבשל – גם בבישול רגיל.
   מכסה הסיר קל, נוח ופשוט לפתיחה ולסגירה. ניתן להתאימו לגוף הסיר בכל מצב ובכל כיוון. המכסה ומנגנוניו תוכננו תוך הקפדה על בטיחות מירבית ושמירה על הנדסת אנוש מתקדמת ועיצוב חדשני ויחודי.
2. לסיר הלחץ Arcosteel Clever מערכת של 3 מנגנוני ביטחון המבטיחים כי הסיר איננו רק הקל והמהיר ביותר לתפעול אלא גם הבטוח ביותר מסוגו, בכל מצב.
3. סיר Arcosteel Clever יכול לשמש גם כסיר רגיל, איכותי במיוחד (עם מכסה הזכוכית חסינת החום – המצורף כבונוס).
4. לסיר הלחץ האיכותי Arcosteel Clever "ידיות קרות" מבקליט המונעת התחממותן.
5. לסיר הלחץ Arcosteel Clever אישור מכון התקנים הישראלי, הגרמני והאירופאי.
6. ניתן להשתמש עם סיר הלחץ Arcosteel Cleverבכל סוגי הכיריים הבאים: חשמל, הלוגן, גז, קרמי ואינדוקציה.

יתרונות הבישול בסיר הלחץ Arcosteel Clever:

חיסכון בזמן: בישול בסיר הלחץ Arcosteel Clever מפחית את הזמן הנדרש לבישול לעד שליש מזמן הבישול בסיר רגיל (חיסכון של 50-70% בזמן הבישול).

חיסכון באנרגיה: בישול בסיר הלחץ Arcosteel Clever חוסך אנרגיה משום שזמן הבישול מתקצר. כאשר סיר הלחץ Arcosteel Clever מגיע ללחץ עבודה ניתן להמשיך ולבשל על להבה נמוכה וכך לחסוך אנרגיה וגם כסף – עד 70% לעומת בישול רגיל.

רעננות המזון: מזון המבושל בסיר הלחץ Arcosteel Clever אינו מאבד את טריותו. בניגוד לשיטת הבישול הרגילה, אין המזונות מאבדים את הויטמינים שבהם במהלך הבישול. מזון המבושל בלחץ – בריא הרבה יותר.

זמני בישול בדקות:

בשר
בשר בקר: 40-50 דק'
בשר עגל: 35-40 דק'
טלה: 20-25 דק'
עוף: 35-40 דק'
פרגית: 20-25 דק'

ירקות טריים
שעועית ירוקה: 20-25 דק'
חצילים: 10-15 דק'
כרובית: 10-15 דק'
תפו"א: 8-10 דק'
אפונה: 15-20 דק'
גזר: 10-15 דק'

ירקות מיובשים
שעועית (לאחר השרייה): 20-25 דק'
חומוס (לאחר השרייה): 20-25 דק'
עדשים: 15-20 דק'
פול: 20-25 דק'

לחץ בישול: 0.60 באר, לחץ בטיחות מירבי: 1.20 באר, לחץ עבודה מירבי: 4.50 באר

הוראות בטיחות:
לפני הפעלת סיר הלחץ לראשונה, יש לקרוא את הוראות ההפעלה!

- הרחיקו ילדים בעת בישול בסיר הלחץ
- אל תכניסו את סיר הלחץ לתנור
- אל תשתמשו בסיר הלחץ אלא לבישול לפי ההוראות
- אין להשתמש בסיר הלחץ לבישול עם שמן
- יש להרים את סיר הלחץ רק בעזרת ידיות הנשיאה שלו
- אין לגעת בסיר הלחץ ביד חשופה בעודו חם
- לפני הבישול וודאו שהמכסה סגור היטב
- לפני כל שימוש וודאו ששסתום הבישול נקי וסגור היטב, שאטם הסיליקון ההיקפי לא ניזוק ויושב במקומו כראוי.
- יש להחליף את אטם המכסה אחת לשנה באטם חדש
- אין לבשל בסיר ללא נוזלים, יש למלא לפחות כוס וחצי מים או נוזלים אחרים.בישול ללא נוזלים עלול לגרום נזק חמור לסיר הלחץ.
- אין להרשות לאנשים שלא קראו את הוראות ההפעלה להשתמש בסיר הלחץ שלכם

פתיחת המכסה כאשר בסיר אין לחץ:
כאשר שסתום הבישול במצב "שחרור אדים" – לחצו על האגודל בכיוון אופקי על המתג שמתחת לידית המכסה (ראו תרשים בקובץ). התופסנים יפתחו אוטומטית. כעת תוכלו להסיר את המכסה מן הסיר.

מילוי:
אין למלא את הסיר יותר מאשר עד 2/3 מגובהו. אם מבשלים מזון תופח (אורז, קטניות, ירקות יבשים וכו') – יש למלא את הסיר רק עד מחצית מגובהו.
יש למלא לפחות כוס וחצי מים או נוזלים.

סגירת המכסה:
העבירו את שסתום הבישול למצב "שחרור אדים". וודאו שהתופסנים פתוחים והניחו את המכסה על גוף הסיר. לחצו עם האגודל על מתג נעילת המכסה בכיוון מטה.התופסנים יסגרו אוטומטית. וודאו שהתופסנים סגורים היטב (שהם במגע מלא עם גוף הסיר).

תהליך הבישול:
הציבו את סיר הלחץ על מקור חום במצב מקסימלי. וודאו שהלהבה אינה עולה מעבר לשפת תחתית הסיר. שסתום הבישול צריך להיות במצב שחרור אדים. לאחר זמן מה, כשיגיעו הנוזלים בסיר לרתיחה, יתחילו אדים להשתחרר שמסתום הבישול בקול שריקה קלה. הנמיכו את הלהבה. העבירו את שסתום הבישול למצב בישול. ממצב זה התחילו למדוד את זמן הבישול.
במהלך הבישול, אין להעביר את שסתום הבישול ממצב "בישול" למצב "שחרור אדים".
באם יוצאים עודפי אדים משסתום הבישול בזמן הבישול – יש להנמיך את מקור החום.

סיום הבישול:
בתום זמן הבישול כבו את מקור החום. הניחו לסיר הלחץ להתקרר כ-4 עד 5 דקות. לאחר זמן מה, שחררו את האדים שבסיר בעזרת שסתום הבישול ע"י העברתו באיטיות למצב "שחרור אדים". יש להיזהר מלגעת באדים המשתחררים.
אם ברצונכם לקרר את הסיר במהירות, הציבו אותו מתחת לברז מים קרים. לאחר זמן מה סיגרו את הברז ושחררו את האדים ע"י העברת שסתום הבישול למצב "שחרור אדים". וודאו שכל הלחץ השתחרר לפני שתנסו לפתוח את המכסה.

אם המכסה אינו נפתח:
באם נותר לחץ בסיר, ימנע מתקן נעילת הביטחון את פתיחת המכסה.
כדי לפתוח את המכסה יש לשחרר את הלחץ ולשם כך אפשר לשים את הסיר מתחת לזרם מים קרים.
בכל מקרה אין לנסות לפתוח את הסיר ללא שחרור לחץ האדים שבתוכו.

לפני השימוש בסיר לחץ Arcosteel Clever יש לקרוא בעיון את הוראות השימוש!

בטיחות:

סיר הלחץ שלכם מצויד באמצעי בטיחות רבים.

א. מערכת שסתום הבישול – לשחרור עודפי לחץ במהלך הבישול ובסיומו.

ב. מערכת שסתום בטיחות – במקרה של סתימה או כשל כלשהו בשסתום הבישול, יופעל שסתום הבטיחות לשחרור עודפי לחץ.

ג. מערכת שחרור לחץ - אם שסתום הבישול ושסתום הבטיחות אינם פועלים כהלכה, יופעל שסתום הבטיחות הפנימי ואדים יפלטו בין הסיר לבין המכסה.

ד. התופסנים ההיקפיים – מבטיחים כי כל עוד יש לחץ בסיר, לא ניתן יהיה לפתוח את הסיר.

היגיינה ותחזוקה:

יש לשטוף את חלקו הפנימי של הסיר בסבון כלים ובמים חמים. אין לנקות את המשטח החיצוני בחומרי ניקוי אשר עלולים לשרוט אותו. לאחר כל שימוש יש להסיר את אטם הסיליקון ההיקפי ולשטוף אותו בסבון כלים ובמים חמים. כמו כן, יש לשטוף ולנקות, לאחר כל שימוש, גם את שסתום הבישול.
לאחר ההדחה יש תמיד לייבש את הסיר ואת אטם הסיליקון ההיקפי.
אין להשתמש בנוזל מלבין ובחומרי ניקוי המכילים כלור. ניתן לנקות את גוף הסיר במדיח כלים –אך לא את המכסה.
אם נותרו כתמי לכלוך עקשניים, ניתן להסירם ע"י הרתחת 2 כוסות מים בתוספת חצי כוס מיץ לימון או חומץ בישול למשך 5 דקות (שסתום הבישול במצב "בישול").פתחו את הסיר בהתאם להוראות ושיטפו אותם במים וסבון.
הקפידו על הוראות הניקוי, התחזוקה והשימוש כדי להמשיך ליהנות מבישול יעיל ובטוח.

זכרו:

- יש להיזהר מן האדים היוצאים משסתום הבישול בעת שחרור לחץ.
- אין לגעת באטם הסיליקון עם כלי חד או בחומר שורט.
- לאחר הבישול יש לשטוף ולנקות שרידי מזון משסתום הבישול.
- פתיחת שסתום הבישול נעשית תוך לחיצה על תפס מעצור השסתום הקפיצי וסיבוב השסתום כנגד כיוון השעון.
- סגירת שסתום הבישול נעשית תוך לחיצה על תפס מעצור השסתום הקפיצי וסיבוב השסתום עם כיוון השעון.
- אין לנסות להסיר ממכסה הסיר אף חלק, פרט לשסתום הבישול ואטם הסיליקון ההיקפי.
- אחסון הסיר כאשר הוא אינו בשימוש יעשה כאשר המכסה מונח על גוף הסיר במהופך.

הערה חשובה:
אין לבשל אלא כאשר המכסה סגור היטב. אין לגעת במתגים או לנסות לפתוח את המכסה במשך הבישול, או כאשר נותר לחץ בסיר.