iCake - טיפים לאפייה מוצלחת במולטיקייק

טיפים לאפייה במולטי קייק

חשוב לקרוא: טיפים לאפייה מוצלחת במולטי קייק

חשוב: מילוי גובה השקעים משתנה לפי סוג הבלילה. בבלילה שתופחת הרבה כמו בפחזניות או בבלילת עוגות עם אבקת אפייה, יש למלא עד 80 אחוז מגובה השקע כדי שלא יגלוש והסוגר לא יפגע.
בבלילה שלא תופחת כמו בביסבול תפוחי אדמה או פשטידות, יש למלא כמה שיותר עם גובה שיגע בחלק העליון של התבנית.

חשוב: מומלץ לחמם היטב את המולטיקייק 4 ב-1 לפני תחילת השימוש (לפחות 3 דקות) ובכך למנוע הידבקות הבצק לשקעים ולאפייה מהירה וטובה יותר.

חשוב: באפיית בצק שמרים שתופח מאוד, חשוב לסגור את המכשיר ולא לנעול כדי למנוע שבירה של הסוגר.

- יש לרסס היטב בספריי שמן את השקעים בתבנית העליונה והתחתונה לפני כל סיבוב.

- מומלץ להשתמש בשקית זילוף על מנת למלא את השקעים במקרים בהם הבלילה רכה.

- כדאי להשתמש בכלי פלסטיק/סיליקון/שיפוד/קיסם עץ להוצאת המאפים מהשקעים ולא להשתמש בכלי מתכת העשויים לפגוע בציפוי מונע ההידבקות.

- בזמן האפייה, ברגע שהעוגות משחימות יש להוציאן מיד כדי למנוע התייבשות של המאפה.

- כשרוצים לטעום את טעם המטוגן במאפים יש לשמן קצת יותר את השקעים בתבניות.

חשוב: זמן האפייה במולטיקייק 4 ב-1 משתנה לפי סוג הבצק. בבלילות שנאפות מהר כמו גביניות או בצק בחוש, זמן האפייה יהיה סביב 5 דקות. בבצק פריך ייקח למעלה מעשר דקות.

- כדאי למלא שקע אחד ולראות את התוצאה של האפייה, כדי לדעת כמה למלא מהבלילה בשקעים וכמה זמן אפייה מתאים לבלילה/בצק.

- ניתן להקפיא את המאפים לאחר האפיה בקופסה סגורה ללא מילוי וציפוי ולהפשיר בעת הצורך.

- ניתן לנקות את התבניות הנשלפות במטלית רכה ולחה, אין להכניס את התבניות למדיח כלים.

- מומלץ להשתמש במיקסר לערבוב הבלילה על מנת לקבל תערובת אחידה ללא גושים.

חשוב: מומלץ לא לפתוח את החלק העליון של המכשיר עד לסיום האפייה.

- מומלץ להשתמש בעטרות נייר (מנג'טים) בזמן אפיית המאפינס, כך יהיה קל יותר להוציא את המאפינס מהתבניות, ובנוסף אין צורך לשמן את השקעים.