מה הציוד הדרוש להכנת פנקייק?

אתם אולי לא תסכימו איתנו בעניין הזה. אבל אנחנו באמת חושבים כי אין מאכל מפנק יותר מאשר פנקייק מושלם. מה לא אמרו על המאכל המזוהה כל כך עם המטבח האמריקאי? בלילה ריחנית של קמח, ביצים, סוכר, חלב וכל תוספת אשר רק אפשר לחשוב עליה. במאמר הבא נדבר אתכם על כל הציוד החיוני להכנה של פנקייקים חלום וכמובן, נעניק לכם את רשימת הציוד המלאה למנה אשר תצא בכל פעם לא פחות ממושלמת. בואו נצא לדרך ממש עכשיו.

אז מה אנחנו צריכים לתוצאה מושלמת

כל מי שאוהב לבלות במטבח יודע כי יש כמה כללים להכנה של מנה מושלמת באמת. ראשית, אנחנו צריכים שיהיה לנו הציוד המתאים. הכי חשובה היא מחבת מצויינת. אנחנו רוצים כזו אשר שום דבר לא ידבק אליה. כזו אשר החום יתפזר על כל שטח הפנים שלה בצורה אחידה והכי חשוב, כזו אשר נוכל לעבוד עליה גם בטמפרטורה נמוכה, כדי לא לשרוף את החמאה ולהשאיר טעם חרוך על הפנקייק. כמובן, אנחנו צריכים מרית נוחה לעבודה. כזו אשר תאפשר לנו להפוך את המחבתיות בקלות ובלי שום מאמץ. מטרפה ידנית תהיה מצויינת. עבור ערבוב קל של המרכיבים בקערה. כלי מדידה בהחלט יהיו נחוצים כאן גם כן. אגב, אם אתם שייכים לקבוצה של אלו אשר תמיד הורסים כל מתכון. הפתרון שלנו הוא פשוט למדוד את כל המרכיבים מראש. כך תהיו בטוחים כי אתם עושים הכל נכון ולכן, אין סיבה כי התוצאה לא תהיה מצויינת גם כן.

עכשיו, קבלו מאיתנו כמה טיפים

לפני שתקבלו מאיתנו מתכון פשוט לפנקייק, אנחנו רוצים לעבור אתכם על כמה טיפים חשובים. לא משנה אם מדובר על מתכון פשוט לפנקייק או לא, עקבו אחר הטיפים הללו וכל מנה תצא נפלא. ראשית, כדאי להימנע מערבוב יתר של המרכיבים. אם אנחנו רוצים פנקייקים שמנים, אנחנו צריכים להשאיר את התערובת תפוחה ולא לשבור את הבלילה עם ערבוב יתר. שנית, הקפידו לנפות את הקמח והמרכיבים היבשים. בעיקר כיוון שכך, הקמח מתפזר היטב ונמנע מגושים מיותרים. שלוש, חממו את המחבת לפני העבודה אבל לפני שתניחו את הבלילה הראשונה במחבת, הנמיכו את האש. כך נמנע ממחבתיות שרופות. טיפ נוסף, אם אתם רוצים להוסיף מרכיב נוסף לבלילה, אין שום בעיה. אתם יכולים להחליט האם אתם רוצים להוסיף את התערובת פנימה לבלילה או להניח אותה מעל המנה המוכנה. בדרך כלל, אם אין לכם ניסיון, עדיף לבחור באופציה השניה. טיפ אחרון וחשוב במיוחד, אם אתם רוצים ליהנות ממחבתית אוורירית, השאירו את המרכיבים חצי שעה למנוחה בקערה אחרי ערבוב או לילה במקרר. כך, אבקת האפיה תקבל את הזמן לו היא זקוקה.

ומכאן אפשר להמשיך למתכון

עכשיו אתם יכולים לקבל מתכון פשוט לפנקייק מנצח.

מרכיבים:

- כוס וחצי קמח רגיל.

- כפית ו3/4 אבקת אפיה.

- 3 כפות סוכר

- מעט מלח

- ביצה אחת טרופה.

- כוס חלב.

אופן הכנה:

טורפים את הביצים והסוכר מעט לקבלת תערובת אוורירית. מוספים את הקמח מנופה ואבקת האפייה בהדרגה. כעת, הוסיפו מעט מלח וכוס חלב. אם התערובת נוזלית אז השאירו זאת כך. אם יש צורך, הוסיפו עוד רבע כוס חלב. השאירו את הבלילה מכוסה בניילון נצמד, לנוח חצי שעה על השיש או לילה במקרר.

אחרי המנוחה, חממו מחבת, בתחילה בלי שום דבר עליה. אחרי שהמחבת מתחממת, הוסיפו מעט חמאה ( שמרו חמאה בצד כדי להוסיף ממנה עוד בהמשך) ועכשיו, התחילו לצקת במצקת המיועדת לכך, עיגולים לתוך המחבת. כאשר על הפנקייק מופיעות בועות קטנות, זה הזמן להפוך אותו ולתת לו להיטגן מעט גם מהצד השני.

בסוף, הכינו ערימה יפה של פנקייקים מושלמים. אתם יכולים לשים מעל מייפל, שוקולד קצוץ, קצפת או כמה אוכמניות. הבחירה בידיים שלכם. בתיאבון!